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  • Culinária Vegana
  • 5 minutos e 12 segundos

Salada especial do Chef

Neste vídeo, Bruno Conte e o Chef Wesley Moralles ensinam a fazer uma salada deliciosa com ingredientes especiais, que são:

Alface Romana

Pêssego assado

Tofu

Noz Pecan

Romã e molho de framboesa

Que tal aprender e experimentar hoje mesmo?

Ingredientes:

Alface Romana 400g
Nozes picadas 50g
Nectarina cortada em tiras grossas 3 unidades
Tofu firme cortado em cubos pequenos 80g
Sementes de Roma a gosto
Molho:
Framboesa (pode ser fresca ou congelada) 1 xícara
Azeite de oliva 1 colher sopa
Vinagre balsâmico 1/2 colher de sopa
Água

Preparo:
Pré-aqueça o forno a 200 C. Corte as folhas de alface em tiras medias. Corte as
nectarinas ao meio, tire a semente e faça cortes em tiras grossas (meia-lua).
Coloque a nectarina no forno com um fio de azeite na assadeira para não grudar,
por cerca de 20-25 minutos ou ate ficarem douradas.
Para o molho misture todos os ingredientes no liquidificador e deixe a agua por
ultimo para ajustar a consistência.
Após assar as nectarinas, tire-as do forno e espere esfriar completamente antes de
servir. Misture delicadamente todos os ingredientes numa saladeira grande e sirva
como acompanhamento.

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Sorvete de fruta

Suco antioxidante

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Moqueca de palmito pupunha com vegetais